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主题:潮汕猪肉丸&未知名饺子
楼主
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baby666
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2024-02-10 18:53:01
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只看此ID
都知道潮汕牛肉丸
好多人却不知道潮汕猪肉丸也是一绝呀
这是加了黑胡椒的猪肉丸~
饺子我妈妈自己包的~
过年开开心心^_^
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修改:baby666 FROM 112.96.53.*
FROM 120.239.99.*
1楼
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baby666
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2024-02-10 18:54:12
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只看此ID
【 在 baby666 的大作中提到: 】
: 都知道潮汕牛肉丸
: 好多人却不知道潮汕猪肉丸也是一绝呀
: 这是加了黑胡椒的猪肉丸~
: ...................
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修改:baby666 FROM 120.239.99.*
FROM 120.239.99.*
2楼
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alpaca
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2024-02-10 20:53:39
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只看此ID
猪肉丸也是用棍子敲出来的吗
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FROM 38.90.16.*
3楼
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baby666
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2024-02-10 21:07:24
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只看此ID
这个,虽然是潮汕人,我其实并不知…
猪肉丸也很Q弹
好多地方的猪肉丸并没有这样的口感
【 在 alpaca 的大作中提到: 】
: 猪肉丸也是用棍子敲出来的吗
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FROM 120.239.99.*
4楼
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alpaca
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2024-02-10 22:25:26
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只看此ID
看了一下家用教程,后腿肉,肥肉,加冰块 小苏打,调味料分次绞打成很细的肉酱,在温热水中定型
【 在 baby666 的大作中提到: 】
: 这个,虽然是潮汕人,我其实并不知…
: 猪肉丸也很Q弹
: 好多地方的猪肉丸并没有这样的口感
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FROM 202.100.34.*
5楼
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baby666
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2024-02-10 22:57:22
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只看此ID
嗯嗯赞
要做到那种Q弹口感需要一些技巧
在其他地方吃的都太软了
【 在 alpaca 的大作中提到: 】
: 看了一下家用教程,后腿肉,肥肉,加冰块 小苏打,调味料分次绞打成很细的肉酱,在温热水中定型
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FROM 183.1.90.*
6楼
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dashudashu
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2024-02-11 07:25:59
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只看此ID
都没吃过,是不是做火锅的肉丸子
【 在 baby666 的大作中提到: 】
: 都知道潮汕牛肉丸
: 好多人却不知道潮汕猪肉丸也是一绝呀
: 这是加了黑胡椒的猪肉丸~
: ...................
--
FROM 180.98.130.*
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