- 主题:白切牛腩
哈哈,即兴发挥。
【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 有米酒可以淋点米酒(我买的苏州桂花米酒)
: 广式米酒不是这种米酒,哈哈
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哈哈,我一般只在吃面的时候放醋。
【 在 piloot 的大作中提到: 】
: 再放点醋吧
: 其他所有佐料都放了
: 剩下一个怪可怜的
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白芷茴香我一般做羊肉时用。
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 赞,这是广式的做法么
: 我一般做清炖的话放白芷这种 或者小茴香?味道收敛一点的
: 八角、丁香、花椒这种味道比较重,适合酱香牛肉这种
: ...................
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绝对没用高压锅,就是Staub 的炖锅,这个没有必要骗人。
【 在 lauer 的大作中提到: 】
: 友情提示:铁锅、砂锅要一个半小时以上,他这个时间肯定用高压锅了。
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修改:speedboy2998 FROM 222.247.64.*
FROM 222.247.64.*
赞美。
我去年也这样做过手把羊肉,没毛病。
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 昨天照此流程做了羊排,区别是没放除了花椒,生姜的香料,最后三十分钟放白萝卜。
: 确实好吃啊,饭店6,70一份的手把羊肉也就这样
: 现在去买牛肋条,再来一锅
: ...................
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