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- 主题:【新手烘焙】布朗尼芝士蛋糕
- 君之的配方http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100gpab.html
做出来的样子很难看~~~~~~~~不过很好吃，布朗尼弥漫着浓郁的巧克力味道，和芝士微酸的口感相得益彰
用俺LG的话说：真凿实（这个音）啊 6寸模做出来看着很小 重量是504g
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FROM 221.217.31.* - 哈哈 是因为我特别提示 所以很注意这个碗吗
之前一直想找个碗：高——这样能盛东西、直径小——这样能放进锅里、瓷碗——这样能放进热水里不怕炸，用途就是隔水融化巧克力什么的
于是在超市花8块钱买了一个
融化巧克力的时候发现：如果只盖上锅的锅盖，担心水蒸气会进入碗里；如果不盖锅盖，担心太浪费能源；如果在碗上覆盖保鲜膜，又有点隔应。灵机一动，发现家里一个小锅的玻璃盖子盖在碗上正合适！
所以买到这个碗，我很得意哦~
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 话说这个碗是浮在水面上么？
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FROM 218.249.175.* - 嗯嗯~
真的是特意买的
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 隔水融化还要专门买碗啊。。。
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FROM 218.249.175.* - 哦 是放在锅底的
我也不明白算不算隔水加热 看君之、爱和自由的图片 应该都是这样沉在锅底
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 没回答我的问题。。。。。。。。
: 你的意思是它是沉在锅底的？我一直不太明白这样算不算隔水加热呢，底部应该是过热的
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FROM 218.249.175.*