- 主题:【九月积分活动】那些年,我在成都吃过的美食
小吃我喜欢!
我喜欢口感糯糯韧韧的
红糖糍粑不错
其他好多我都没吃过
【 在 LYTaoistPlus 的大作中提到: 】
: (十)小吃
: 其实我没觉得成都有啥特别好吃的小吃,这里归类也不准确,就这么着吧。
: 我刚来报到的时候,有个成都同学热情的请全寝室吃肥肠粉和锅盔,不知道其他同学感受咋样,我那时候,还挺痛苦的。肥肠粉也可以算成都的招牌了,白家肥肠粉鼎鼎大名。除了大肠,还有小肠打个绳结,这是额外收钱的。娃妈改造人的又一个实例,现在我如果吃肥肠粉,那是本能的要加个节子了。
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凉粉到底是啥
是用淀粉做的吗
【 在 zrO 的大作中提到: 】
: 我喜欢吃凉粉 夏天吃一份 很清爽
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甜的咸的?
【 在 zrO 的大作中提到: 】
: 很多粉都行 豆类的 根茎类的 我比较爱吃绿豆或者红薯的
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我应该是吃过
不韧不劲道 不怎么喜欢
【 在 zrO 的大作中提到: 】
: 随便吧 跟豆腐脑一样 本身没味道的
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那不错!
安全性再提高点就好了
【 在 zrO 的大作中提到: 】
: 有的粉很劲道 比如红薯 绿豆就不行 另外很多劲道的可能是加了添加剂的!
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想起小时候奶奶做的凉皮了
刚刚就想起来了
简直是人间极品美味
【 在 zrO 的大作中提到: 】
: 不含添加剂的食品太少了 除非你自己做
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都没吃过…
【 在 LYTaoistPlus 的大作中提到: 】
: 有叶儿粑黄粑这些我忘写了
: 就是糯糯韧韧的
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有机会尝尝劲道的凉粉!
【 在 zrO 的大作中提到: 】
: 凉皮和凉粉的做法好像差不多 粉少点水多点 就是凉粉了
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四川泡菜要得!
油碟接受不能
麻味喜欢 毕竟我只能接受微辣
川味于我 心向往之 却也觉得只能做调剂 偶尔为之 不能持久
【 在 LYTaoistPlus 的大作中提到: 】
: (十一)料
: 提到川菜,很多人会想到辣椒。什么大红袍、二荆条、朝天椒、野山椒。但是在成都其实很难听到辣椒这个词,他们都说海椒。厨子离了辣椒不会做饭很可能是真的,经常千叮万嘱有小朋友不要辣,端上来的菜里还是有辣椒。火锅串串这些,辣度一般分微辣、中辣、特辣,感觉以前服务员都还习惯性的问问,现在默认都是微辣,除非自己提要求。我们一向只敢吃微辣,这两年偶尔娃妈不知死活要个中辣,一边说好辣好辣,一边问你怎么不觉得辣。但是小米辣我还是敬而远之,泡椒一般用野山椒,那股味道我也不是很喜欢。
: 提到川菜,很多人会想到辣椒。但是湖南、江西,甚至贵州可能都比四川吃的辣。川菜的灵魂,是麻。一串串青红花椒,散发着神秘幽异的香气。酸菜鱼、烤鱼这些,我最喜欢的就是青花椒口味。汉源花椒比较有名。
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撒花~~~
力作!
辛苦了!
回头我找本版第一苦力来收录@zrO AND @zr0
【 在 LYTaoistPlus 的大作中提到: 】
: 尾声
: 差不多这么多吧。虽然开始就说了,好像吃东西也是一阵阵的,一段时间里吃差不多的东西,生活变化了,吃的东西也跟着变化。但是写的过程中才发现,很多回忆也在渐渐淡去。
: 比如我很久没想起松哥了,睡在我上铺的兄弟,在我搬到上铺之前。以前从没想过原来我们经常一起吃东西。但是我一直记得大三的时候,我们第一次发现了新疆饭店、发现了手抓饭时的惊喜。后来他去了趟新疆,回来跟我说十几只羊腿插在一大锅饭里的盛况。
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