应该是以前土灶没办法调节火力而用的办法吧
现在是不是调小火就行了
外面店里的饺子不知道是怎么煮的
大灶应该不会有加凉水的做法吧

【 在 qiufeng007 (秋风) 的大作中提到: 】
: 百度上搜索以水开点三次凉水为宜第一条
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