这倒是，想起老家有套冷菜叫肴肉，猪肉都做成了红亮色的，那个是加了很多硝酸盐

【 在 haorenpin 的大作中提到: 】
: 这就是牛肉本来的颜色
: 想让好看就多放老抽
: 超市那种很红的，是加了亚硝酸盐的
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