北京羊肉串难吃，主要是两个原因
第一，肉基本都是绵羊，烤全羊不说，羊肉串一定得用山羊肉；
第二，烤肉的风格基本是清真模式，前期要腌制，加洋葱，烤的时候重料，恨不得一层，所以遮住了羊肉本身的味道
其实佐料没那么复杂，盐+孜然+花椒水足够


【 在 Dream05 的大作中提到: 】
: 好难吃感觉
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