为什么我每次炸带鱼，都弄得汤汤水水的，最后带鱼都碎了，不好吃

求指点


【 在 catmini 的大作中提到: 】
: 一早去生鲜超市买的带鱼，29.9一斤。切段腌下，热锅宽油炸，成品还可以。稻香村的一盒炸带鱼要90块左右，这一大盘成本在50多块。
: 发自「今日水木 on 来自布斯考斯星球」
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