用普通的面团
反复的用清水洗呀洗呀
最后洗出来一小块是面筋
另外一部分搅匀了
做胡辣汤的时候加进去就稠了

主要是不用发面团 没必要加碱





【 在 hellohumand 的大作中提到: 】
: 那是怎么做到那么稠的？
: 淀粉勾芡吗？
:
: ...................
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