祝贺！那粉条可以再晚点放就没问题了。下次试试卤水豆腐，大超市一般没有，得去那种楼底下的小超市，作小买卖那种的，可以买到，很多的。大超市的，买白玉的柴锅豆腐或北豆腐也凑合。

【 在 pangpang28 的大作中提到: 】
: 做过了，哈哈，味道不错。我自作主张的放了木耳和香菜。存在的问题是即使我把粉条放最上面炖的，粉条还是差点就断了，买的豆腐也肯定不是卤水豆腐。
: :红薯粉也行，土豆粉更好些，要粗些的，或宽粉条。不要弄粉丝，粉丝一下锅就烂了。:这个菜其实很好做，主要是水量要加得合适，不
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
--
修改:zr99 FROM 111.197.237.*
FROM 111.197.237.*

祝贺哈哈
粉条我是不懂，种类太多，搞不清楚，我一般都是先泡一下，软了，然后菜出锅前7-8分钟左右放进去，基本没断过，最多软了一点
豆腐可以参考楼上兄弟的建议，另外下次可以试试豆腐用手掰，不是用刀切成整齐的块儿，味道也许还不一样
【 在 pangpang28 的大作中提到: 】
: 做过了，哈哈，味道不错。我自作主张的放了木耳和香菜。存在的问题是即使我把粉条放最上面炖的，粉条还是差点就断了，买的豆腐也肯定不是卤水豆腐。
: :红薯粉也行，土豆粉更好些，要粗些的，或宽粉条。不要弄粉丝，粉丝一下锅就烂了。:这个菜其实很好做，主要是水量要加得合适，不
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
: ...................
--
FROM 113.225.160.*

不是鸡汤，要是有鸡汤估计我秀鸡哈哈
酱油这也没一定吧，看喜好，这个菜我没加
就是加了十三香之类的，然后多放了肉，搞出来大概就这样的
【 在 guoqingjie 的大作中提到: 】
: 怎么这么金黄？鸡汤？炒肉不加酱油？
--
FROM 113.225.160.*

一看也同是“吃货”，握手
的确神奇，做饭有时就像做化学实验哈哈
【 在 zr99 的大作中提到: 】
: 手掰豆腐，懂得都懂，哈哈，好吃，入味。
: 好像做包子用的胡萝卜丝，刀切的就不易入味，用插丝器插的丝就入味。但是做炒米饭，则用刀切的细块，颗粒感强，和米粒搭配好看，还起到调味作用。炒土豆丝得用刀切，用插丝器插出来的味就不太好了。食材有时是挺神奇的。
--
FROM 113.225.160.*

赞，感觉冻豆腐更吸味

【 在 ddgffg 的大作中提到: 】
: 一锅大乱炖，有不少肉皮，五花肉就没放那么多
: 西红柿鸡蛋汤之前做的
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
--
FROM 58.100.35.*