浊酒当然算品类，中国几千年文明绝大部分时间都是喝浊酒这个品类，你大惊小怪什么？你还以为武松喝黄酒呢吧
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 得了
: 浊酒算品类
: 你自己去high就行
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浊酒在中国有着悠久的历史，起源可追溯到古代酿造方法，在古代诗文中常用于表达隐逸和朴素的生活。它泛指未经过滤的酿造酒，与后来出现的清酒相对，在三国时期因避讳禁酒令而被隐称为“贤人”。浊酒是中国古代以米酒为代表的酿造酒的总称，在明清时期也被称为白酒
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 自个扯淡去
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浊酒，是中国酒史上最为悠远而质朴的品类，堪称中华酒文化的活化石。其历史可直接追溯至新石器时代的谷物发酵酒，是真正意义上的“酒祖”。当先民们发现发芽或发霉的谷物在水中会自然糖化、发酵，产生一种醉人的液体时，最初诞生的便是这种酒液与糟粕混为一体的浑浊酒饮，古时亦称为“醪糟”。在酿造技术尚不发达的远古及夏商周三代，这几乎是酒的唯一形态。
先秦时期，浊酒已深度融入先民的社会生活与精神世界。《诗经·小雅》中“以御宾客，且以酌醴”的“醴”，就是一种味甜而酒精含量很低的浊酒，常用于礼仪宴飨。战国时，屈原《楚辞·渔父》中“众人皆醉，何不餔其糟而歠其醨”的“醨”，指的便是味薄的浊酒，可见其普及程度。在整个秦汉时期，尽管酿酒技术有所进步，出现了某些经过初步沉淀、稍显清澈的酒类，但因其工艺复杂、成本高昂，多为贵族专属。而制法简单、价格低廉、能快速饮用的浊酒，始终是广大平民百姓日常生活中不可或缺的慰藉，也是军队中常见的犒赏。
魏晋南北朝是浊酒文化意蕴得以深化的关键时期。动荡的时局与玄学的清谈之风，使得浊酒被文人士大夫赋予了独特的精神内涵。它不再是粗鄙之物，而成为一种淡泊名利、回归自然、放纵真性情的象征。最著名的莫过于陶渊明，他的诗中多次提及浊酒，如《饮酒二十首》中的“浊酒且自陶，聊以永今朝”，《时运》中的“清琴横床，浊酒半壶”。这位隐逸诗宗将饮浊酒与田园生活紧密结合，塑造了一种超越物质享受的精神境界，极大地提升了浊酒的文化品格。
唐宋时期，中国的酿酒技术达到了前所未有的高峰，出现了类似后来“黄酒”的、通过压榨和煎酒技术得到的更为清澈、稳定、耐贮存的酒类。这些酒虽然更受上层社会的欢迎，但并未取代浊酒的地位。在李白、杜甫、白居易等大诗人的笔下，浊酒依然频繁出现，它既是市井巷陌的寻常之饮，也是文人们寄托怀才不遇、感慨人生际遇的载体。范仲淹“浊酒一杯家万里”的千古名句，更是将浊酒与边塞将士的乡愁融为一体，感人至深。
直至元明以后，蒸馏白酒（烧酒）技术逐渐普及，其酒精度高、劲力迅猛的特点迅速改变了国人的饮酒习惯，对传统的酿造酒造成了巨大冲击。在此背景下，浊酒作为一种主流的酒饮品类逐渐式微，但其生命并未终结。它从大众市场退居至地方性与民俗性的角落，其酿造传统和品饮习惯以“米酒”、“甜酒”、“醪糟”等形式在民间顽强地留存下来，至今仍在许多地区的饮食文化中占有一席之地。
纵观历史，浊酒从最初的唯一酒饮，到与清酒并行，再到被白酒边缘化，其发展轨迹深刻反映了中国酿酒技术的演进与社会结构的变迁。它不仅是技术史上的重要一环，更承载了从平民生活到文人雅趣的深厚文化记忆，其醇厚质朴的风味，始终萦绕在中国人的集体记忆之中。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 没有以浑浊度来分的品类
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