燕皮馄饨，最出名的应该是福建同利的，但是同利的我觉得不好吃
家里吃的基本上是我爸自己包的。
不过做燕皮实在是麻烦。
一是皮不好做，二是馅不好把握，用农家猪，会比较肥，但是全用瘦肉又感觉实了些。

我喜欢肥的，哈哈哈！

另外一个是运输问题，如果先烧熟了再速冻，不容易坏些，但是味道不如生的速冻的好。

最后一个是快递费的问题，这货必须得顺丰冷冻用泡沫箱加冰袋，发北京的话，光快递费一单都得30-40元了，都快赶上一斤馄饨了！

这货到底有没有市场呢？

犹豫中呀！
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