问了周遭朋友,特别是回民同学,都说绵羊味淡,山羊膻,也不敢多买,怕一旦不好吃,家人都不吃,就只能我自己消灭了。
尝试买了2斤羊排,一斤羊肉。周末炖了羊排,油比较多,但肉很香。冷却后,把凝固的羊油撇去,又重新加了点萝卜(没经验啊,应该先剔下点肥肉的),羊汤完全不膻,非常满意(我是见过那种膻肉,一炖完整个屋的味简直让人想死)
汤很好喝,肉也很香,娃也吃了一些。娃快3岁了,平时吃海鲜和少量青菜,以前每次给她肉她都拒绝,我也很发愁,没想到第一次给她羊肉就吃了,还觉得蛮香,哈哈,谢谢团长啦。
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