一、改进

这两天也一直跟大家交流，也在不断总结大家的反馈，从今年第一团开始我就做了很大改进。
通过这团的经验，也为了给大家提供更好的体验，下团开始将作出以下改变：

1、所有产品默认是去羊油的（包括羊腰子）；
2、可以选择留下腰子和包腰子的羊油；
3、上海团友可以自提，运费仅为一公斤1块钱；
4、上海正在准备开展配送到家服务。


二、目前的团购流程

上个上周五晚上到周六忙了一整天，非常充实的一个周末，天气也给力，正好没霾，哈哈。
一些团员第一次参团，再介绍一下目前的流程：

1、微信 or 淘宝预定，需一部分预付款
2、等待到货时间，微信里可以查询，团购贴子也会说明，到货前我会飞信通知大家
3、送到家 or 自提 or 快递
4、联系老武补差价 or 退差价
5、售后咨询，通过微信、电话、QQ都可以找到我


三、羊肉吃法

1、清炖山羊：
凉水+山羊（肉或者骨头）+葱姜蒜+盐，一直炖2.5个小时以上，出锅时放点香菜，可以加萝卜土豆！

2、烤羊排：
羊排洗净，控干，放一大匙叉烧酱、半勺盐、两勺生抽、一茶匙白糖、黑胡椒粉、迷迭香碎；
将调味料拌匀，均匀刷在羊排上，土豆切小块，盖保鲜膜，腌渍半天；锅子烧热，倒橄榄油，将羊排放入，倒土豆和剩余汤汁；
小火，慢慢将汤汁熬制浓稠，将羊排和土豆移至烤盘上；烤箱预热，200 度，放入烤 40 分钟。

3、葱爆羊肉：
蒜瓣、葱白切片，洋葱切丝，羊肉片解冻，放料酒、蚝油、生抽、淀粉腌制 20 分钟；
热锅放油，羊肉片炒至变色盛出；锅重新入油，加姜蒜、大葱和洋葱；将羊肉倒入，与葱姜翻炒均匀。

4、孜然烤羊腿：
羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片，和料包，调酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮 30 分钟；
蜂蜜加清水拌匀，烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230 度；
将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层蜂蜜水，再撒一层孜然，和一层辣椒粉，放入烤箱中层，烤 15 分钟。

5、红烧羊肉：
羊肉切块清洗，锅中加水，放生姜，水煮开后放羊肉焯水；
煮开后再煮 5 分钟，用水冲洗；锅中放食用油，加冰糖，生姜，葱结煸炒；
加辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣，加焯过水的羊肉煸炒；
加小半碗料酒，加酱油翻炒，加一瓶啤酒，水，没过食材；加盖大火煮开后马上改小火炖。

6、手抓饭：
先将羊肉剁成小块凉水入锅焯一下，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，加盐简单翻炒即可；
放入泡好的大米的电饭锅，到点儿后抓饭即熟，将锅内的所有食材翻动搅拌即可食用。

7、手把羊：这是我们那儿的吃法，跟清炖差不多，只是锅里全是羊肉、骨头；
葱姜蒜+凉水+盐+一大锅羊骨头、羊肉，一直炖3个小时，出锅享用；
最后锅里的汤可以放干豆角、土豆、粉条做大烩菜吧！

5、羊腰子&羊油：好多团友说羊腰子怎么弄，这个好弄呀，切片跟羊油下锅煎熟了吃就可以，无比美味呀！
油渣没多少也可以直接吃了，凝固的油有以下做法，看的一个团友的：）
a、做油茶：把白面在锅里炒了后，放入前面炼好凝固的羊油，再一起炒，放盐。做成油茶，有点像奶茶的感觉。
b、熬羊肉粥：可以放点瘦肉，放点羊油或肥的羊肉，必须有肥的才好喝。加调料，加葱。
c、包饺子：包饺子时候加练好的羊油，光瘦肉的饺子太干。
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修改:wulart FROM 124.205.63.*
FROM 124.16.141.*

哈哈
多谢 多谢
能得到大家特别是家人的好评
我也非常开心啊

你的建议我记下了
我会结合实际情况尽量满足大家的要求的

【 在 VxWorks2 的大作中提到: 】
: 特意来跟帖 拿到当天就把带骨头的部分红烧了 全家老少一致好评
: 强烈要求下次增加 C+Y选项
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