- 主题:辨别螃蟹好坏的几点提示
看来您是螃蟹行家了，冒昧请教怎么保存螃蟹？今天上午送到，要明天下午才能吃，室温在15度以内，没有冰箱，是不是放塑料桶里加一点水就可以了？多谢！
【 在 mashall 的大作中提到: 】
: 螃蟹上市，有人开团，在这里，给买螃蟹的买家提几点建议，用以辨别。
: 1，要注意缺斤短两问题，买的人要留个心眼，没拆绳子和拆了绳子再称一下。
: 2，螃蟹肚皮朝上蒸了后，看蒸盘上有没有油，身上有没有油，没有油的螃蟹就是不合格
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在南方，气温9-15度，没有暖气。是把布浸湿铺在一个塑料盆底，放上螃蟹，然后上面再扣另一个塑料盆吗？上面扣盆是为了防止螃蟹爬出来？
【 在 mashall 的大作中提到: 】
: 一块布，浸湿一些，别滴水，铺冰箱冷藏，把螃蟹放上去，可保三天。怕弄脏冰箱就用
: 一个塑料盒子，放湿布放螃蟹。
: 如果没有冰箱，你在北京或者北方，就像刚才一样，塑料盆，湿布，放螃蟹，再把盆儿
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没有冰箱，临时租的房子，所以没办法冰冻矿泉水瓶子了，还是谢谢您。
【 在 hanyuanyuan 的大作中提到: 】
: 矿泉水瓶子冻实，全是冰块，跟螃蟹放一起。
: 我是放在给我快递来的泡沫箱子里的，我放了3天，死了一只，扔了。
: 不是行家，吃起来觉得差别不大。
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明白了，是在西南地区，应该不算干燥。
【 在 mashall 的大作中提到: 】
: 扣盆儿是为了防止湿气过快散失。如果可能，上面应该再铺一层薄湿布。
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