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喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思；茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日里慵懒温暖的阳光；为了让大家感受到春天的温暖，所以我们的茶叶团购又来了！！！
本期团购团长带来了新品：2024年明前龙井早春龙井、大佛龙井、头采大佛龙井、特级大佛龙井。

【大佛龙井】
很多人只听过西湖龙井，没听过大佛龙井。其实大佛龙井也是浙江名茶，产自浙江新昌。
历史上，新昌以平水珠茶著称，但价格一直难以望西湖龙井项背，直至1980年代，效仿龙井的炒制方法，改圆为扁，身价大涨。
大佛龙井外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠匀润，嫩香持久，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮，叶底细嫩成朵，有典型的高山茶的风味。

【大佛龙井和西湖龙井有何差异？】
其一，茶种不同。
西湖龙井以群体种和龙井43制成，但大佛龙井的树种广泛得多，只要是新昌产区产的都可，包括乌牛早，龙井43、平阳特早、浙农117、龙井长叶、安吉白、本地品种等十多个品种。
其二，环境有差异。
西湖龙井以"狮龙云虎梅"五大产区为主，海拔200米左右，而大佛龙井的海拔在800米以上，是真正的高山云雾茶，其实就环境来说，大佛龙井的生长环境更容易出好茶。
其三，采制时间不同。
西湖龙井只采一季，产量少，出名早，走高端奢侈路线，而大佛龙井春夏秋三季都采，产量高，出名晚，只能走中低端性价比路线。
其四，炒制工艺差异大。
虽然大佛龙井最初效仿了西湖龙井改圆为扁，但两种茶叶的炒制方法还是有很大差异。

大佛龙井炒制讲究扁平、挺秀、光滑，西湖龙井讲究紧凑、挺秀，光滑度不同。且同样的品种大佛龙井较短小、西湖龙井稍修长。
也正因为茶种、生长环境、采制时间、炒制工艺各方面都不同，所以其实西湖龙井和大佛龙井色、香、味差别很大，且同期同种大佛龙井和西湖龙井各有特色。大佛龙井值得拥有姓名。

【冲泡品饮】
① 备具：大佛龙井茶5克左右，玻璃杯一个。
② 冲泡：将绿茶倒入玻璃杯内，倒入水温80℃的开水冲泡。
③ 品茶：静待茶叶下沉，此刻就能静心感受到大佛龙井略带花香、茶汤滋味鲜爽甘醇的特点。。








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