周日买了最后一只雪蟹和最后2只小红毛，为了凑数又买了只冷鲜的，后来证明蟹还是一定要吃鲜活的。

首先需要赞的是卖蟹的态度和人品，每只蟹都是甩掉所有水分才上秤，这在一般海鲜市场是绝对没有的，另外周日暴晒，中午有36度，伙计给我装了好多冰来保证低水温。

回来都蒸了，雪蟹好大，一般的蒸锅够呛，需要拆了蒸。
两种蟹吃起来都很鲜甜，红毛腿处理起来有点扎手，雪蟹腿吃起来相对爽多了，肉多又方便剥，味道也一级棒，吃的兴起干掉一瓶黄酒。

感谢团长，希望能经常组织特价优惠，我肯定是回头客了，呵呵
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一、我这次肯定是做错了，在版面也再次向FZD版友道歉，不过也的确如FZD所说，目前没有补救措施。所以，道歉也没啥用，态度只是态度而已，解决不了啥问题。我这次错的地方是把答应FZD的事情给忘了，是忙忘的，之前答应FZD版友今天给她送货（当时货源地的货都准备好了，马上往北京发），后来货没到（原因我下面解释下），我也忘记提前通知下FZD了，给她带来了些很多麻烦。


二、货况不稳的原因

1、本月我做团购调查之前，货况、价格一直很稳定。团购调查之前我也了解了下往年七八月份的货况，虽说国际上有禁渔封海期，但是朝鲜方面一直不当回事儿，再说在朝鲜没有花钱解决不了的问题，所以虽然七八月份到货较少，但是还是能稳定供货的。七八月份到货较少的原因如下
1)六月中旬起是当地鱿鱼产季，朝鲜是典型的计划经济，大多数渔船都被安排捕鱿鱼去了
2)七八月份天气热，螃蟹在运输过程中死亡率高，中方也减少鲜货的比例，到岸的螃蟹大多都加工成分支蟹（切割、蒸熟、冷冻）了

2、等到开团前，开始缺货（当时没估计到严重性，没谁估计到）
1)平壤不知为啥派来些人检查相关工作，限制红毛蟹出口（这倒不是问题，花钱都能解决）
2)罗先当地商检部门也检查工作
3)朝方海关几个主要领导都被抓了，中方好不容易养肥的（平时是要啥给啥，中方人员称之为“作业”），新上来的现在都很规矩，整个朝方海关系统目前形势都很紧。所以过货成本更高

3、结果是
1)货特别缺，团购开始之后我们就到了几次货，量都不大，酒店客户都满足不了。大红毛蟹就没到过。但是这段时间，参团版友的优先级最高，其它客户我们很多都停货了
2)货涨价很明显。对酒店等客户我们是随行就市的，对团购，我们只能硬着头皮按已经确定的价格出

4、涨价我认，我只求有货，不愿在水木上丢自己这张老脸。我周五中午决定飞回老家处理供货问题，周六早晨的飞机（周五晚上的没票），自付全价机票。走得太匆忙，把工作都安排给了同事，还是有疏漏，包括之前答应给FZD的订单



【 在 FZD (我是墩墩/强爷胜祖系\我爱姆猪) 的大作中提到: 】
: 看网上全是赞誉之声，我说下我的经历吧
: 提前1周和missgoogle联系，说好今天送货，要了8只，其中2只红毛蟹
: 提前1天再次和missgoogle联系说下送货包装的问题，被告知直接打公司电话
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