- 主题:羊肉团今年的肥油能不能去掉或者少点啊
肥肉可以炼油，可以做成羊油辣椒，超级好吃，小时候的感觉。今年准备这样做。个人喜好，不喜欢就算了。
--
FROM 114.250.100.*
能说下具体做法吗？谢谢啊！
【 在 neuspring (neuspring) 的大作中提到: 】
: 肥肉可以炼油，可以做成羊油辣椒，超级好吃，小时候的感觉。今年准备这样做。个人喜好，不喜欢就算了。
: --
:
--
FROM 61.148.242.*
把肥肉都割下来，洗清，切成小块。放入炒锅中烧，稍微搅拌一下，过一会肥肉就变成油了。炼剩下的肉干可以炒菜是用，也是挺香的。
如果做羊油辣椒的话，买来辣椒面，放在碗里(需要防热，或者用金属呈器)，把热油到进去，搅拌放凉就可以了。
【 在 greenfish 的大作中提到: 】
: 能说下具体做法吗？谢谢啊！
--
FROM 218.249.47.*
补充下neuspring的说法，切成小块放到锅里的时候，先放点水一起煮，逐渐的水煮没了肉也基本熟了也该出油了，勤翻炒。
剩的肉干被称为油渣，可以炒菜，包包子放在馅里，甚至可以趁热放葱花香菜醋咸盐味精伴着吃，也可以烙饼放进面里
【 在 greenfish 的大作中提到: 】
: 能说下具体做法吗？谢谢啊！
--
FROM 211.103.186.*
嗯。的确
【 在 banker (banker) 的大作中提到: 】
: 每年都报名买羊肉，羊肉团确实不错，在这里给个好评。
: 唯一不足就是羊油太多，不能吃都扔掉了，其实和其他去掉的不能吃的内脏一样，不能吃就不要附上了，既不能吃又充了不少重量，从这个角度说有那么一点不太“地道”，呵呵，当然，整体讲，还是很赞的，从羊肉质量到服务态度，希望团主能够理解客户的感受，接受意见，越办越
--
FROM 61.50.138.*
羊油麻豆腐 绝品~~完了 口水了。。。
【 在 greenfish 的大作中提到: 】
: 羊油怎么吃？
--
FROM 166.111.230.*
四分之一和箱装的尾巴上的肥肉都去掉了，这样肥肉就少些了，
不想要肥肉的可以考虑选择这两种。
【 在 banker 的大作中提到: 】
: 每年都报名买羊肉，羊肉团确实不错，在这里给个好评。
: 唯一不足就是羊油太多，不能吃都扔掉了，其实和其他去掉的不能吃的内脏一样，不能吃就不要附上了，既不能吃又充了不少重量，从这个角度说有那么一点不太“地道”，呵呵，当然，整体讲，还是很赞的，从羊肉质量到服务态度，希望团主能够理解客户的感受，接受意见，越办越好！
--
修改:raindot FROM 222.130.195.*
FROM 222.130.195.*
对了，团长，是不是考虑下将羊肉的烹饪做法搜集一下，大家去取货的时候，给每个人发一份啊？
算是增值服务了
【 在 raindot 的大作中提到: 】
: 四分之一和箱装的尾巴上的肥肉都去掉了，这样肥肉就少些了，
: 不想要肥肉的可以考虑选择这两种。
:
--
FROM 221.194.176.*
会上网的人不用了吧？
【 在 pamhan (笨笨) 的大作中提到: 】
: 对了，团长，是不是考虑下将羊肉的烹饪做法搜集一下，大家去取货的时候，给每个人发一份啊？
: 算是增值服务了
--
FROM 111.193.222.*