- 主题:赞老武山羊
炖是指的清炖么。。。我好像只会加清水、花椒大料（都一点点）葱姜炖。。。。挺好
吃的
【 在 wulart (老武) 的大作中提到: 】
: 哈哈 一般拿到羊肉首先炖着吃一定是西北人
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嗯嗯，我就放一点点，7、8粒花椒，1、2瓣儿那个大料。不过不能一大锅那么做。。。。
【 在 wulart (老武) 的大作中提到: 】
: 差不多这样吧，我们不放大料，花椒也可不放。我们一般都是手把羊肉，一顿一大铁锅。
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嗯嗯，手抓饭还有可能尝试，我不喜欢孜然。。
【 在 wulart (老武) 的大作中提到: 】
: 哈哈，你可以尝试孜然羊肉，手抓饭，我觉得不错，小时候我爸做过清蒸羊，印象中特好吃，好多年没吃过了，好像不太好做的样子。
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这个要切薄片吧？？我那块是前1/4，除了大腿，就没弄出来整肉。。。。。汗。。。。
【 在 wulart (老武) 的大作中提到: 】
: 那，葱爆吧！
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我估计我做的也就自己喜欢吃。。。。。。。
前天用羊汤配了一个西红柿，还有蒸熟去皮的铁棍山药段，卧了两个鹌鹑蛋，挺好吃的
。。。。。鹌鹑蛋特别滑，山药有点羊肉香，汤有点西红柿的酸，颜色有红有白什么的
。。。。
【 在 wulart (老武) 的大作中提到: 】
: 那就炖吃吧，有羊排，有啥好吃法也欢迎大家发上来，我好微信平台给大家传播一下，以后也可以搞个小册子:)
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哈哈。。。。其实就是我想吃羊肉汤，还想吃点儿山药，觉得没菜就放了一个西红柿。
。。。。然后鹌鹑蛋也有不少要吃的。。。就一起放了
【 在 liujjd (liujjd) 的大作中提到: 】
: 做法很特别，下次我也试试。
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