结晶跟蜜种有关，跟真假无关。真蜂蜜都结晶，只不过有的容易有的难。如果结晶的那瓶是今年买的话，至少它标签是有问题的。国内今年已经停止了有机蜂蜜的认定，也就是没有有机蜜了。因为不靠作假，基本都达不到有机的标准。枸杞也是。
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