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主题:所谓柴猪肉,我一点个人理解
25楼
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ganqcn
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2013-12-10 22:13:23
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求试吃!
【 在 wushuangba 的大作中提到: 】
: lz你肯定很多年没吃到过真正的柴猪肉了。在我老家,泔水喂的都不叫柴猪肉。真正的农家柴猪肉是3月份捉的小猪,养到1月份宰,期间吃的都是谷糠,剩菜,玉米,番薯,土豆,萝卜,青菜,下半年育肥的主食是土豆和番薯。那个肉不需要什么烹饪水平,直接白切肉好了,跟菜场买的就天差地别。
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