等不及了，我自己炖了一锅，是留给团友的。另邀请试吃

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主题:等不及了，我自己炖了一锅，是留给团友的。另邀请试吃
11楼|shamozhihu|2014-01-07 17:01:00|展开
从去年开始，总共买了楼主3只绵羊。每次都次铁锅炖1小时就特别烂了，没有出现那种柴的情况。唯一感觉不爽的是油太多了，不知道什么原因。我买的绵羊一只在25-30斤吧
【在 raindot 的大作中提到: 】
: 两个团友的，两个羊身上的，
: 各取了一部分，有排骨、脊骨、肚腩
: 普通铁锅，中火烧开，去浮沫、加盐、葱段、花椒，小火ing
: ...................
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12楼|shamozhihu|2014-01-07 17:02:46|展开
可能吧
【在 anselone 的大作中提到: 】
: 我看锅里还留有几块瘦肉，晚上你们来了给你带回去尝尝，昨天炖了3小时，肉块很小，豆腐块大小吧，有几块一直在锅里焖着。今天又尝了一下，嚼得动了，但是依然明显感觉很柴，就是嚼纸的感觉。晚上带一块回去你尝一下。
: 我估计跟羊比较老有关系。以前买的半只一般7kg左右吧，这次我买的半只有8.9kg，我同事买半只的有9kg多。明显感觉羊大了一些。
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