- 主题:[蟹团]吐槽，恐怖黑色蟹肉图，欢迎团长亲自应招
你应该吃一个就蒸一个，另一个养着的。。。。。
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FROM 114.254.174.*
很赞
【 在 TUP (水木蟹团开微博啦) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: [蟹团]吐槽，恐怖黑色蟹肉图，欢迎团长亲自应招
: 发信站: 水木社区 (Sat Mar 8 23:28:54 2014), 站内
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: 每次团购后，我们库房都会冻上大量的螃蟹，运输暂养过程中死亡的，我们都是直接冷冻
: 因为我们的冷库是-18度，制冷效果更好。对于家庭冷藏，还是推荐蒸到七分熟后再冷冻
: 不过还是尽量建议大家能够当天吃掉，
: 毕竟我们又是充氧又是一层层保温包装又是空运的，
: 就是为了保证大家在北京能吃到鲜活螃蟹
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: 我一直觉得美食的享用不光是要有好的食材，更要有好的心情
: 我们没尽到提醒义务，影响了好的心情，自然美食的体验也受到了影响
: 这是深感内疚的
:
: 下次开团贴中会加上这段话：
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: 鲜活螃蟹建议当天食用
: 如果不能当天食用，在冷冻后可能会出现蟹肉发黑的化学反应，
: 虽然能够食用，但视觉上会一定程度影响食欲
: 所以，还是建议当天食用
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: 【 在 Aisling (少年) 的大作中提到: 】
: : 看着是难下咽~
: : 作为新同学，吓坏了是正常的。
: : 从他们家第一次团购开始就买来各种海吃胡喝的人来说说~ 那会雪蟹团购价好像才五六
: : ...................
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: ※ 来源:·水木社区 newsmth.net·[FROM: 124.202.190.*]
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FROM 123.114.57.*
我的蒸熟-25゜冷冻了，从冰箱拿出来的时候蟹腿关节和与蟹壳连接的地方是有点黑色的，
自然解冻以后变得更黑了，剖开变黑的部位发现蟹肉并没什么异样，也没有变质
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FROM 60.10.69.*
这个是什么情况呀
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FROM 222.137.165.*
我现蒸的。绿色？
【 在 TUP 的大作中提到: 】
: 接受批评，没有之前进行提醒，雪蟹蒸熟后冷冻有时会出现发黑
: 作为当年团购风波，老团员们都应该记得，当时满版大水
: 没有考虑到新团员可能遇到这种问题时候的疑惑
: ...................
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FROM 119.4.252.*
那是蟹黄，跟排泄物似的。不喜欢冲洗一下即可。
他们还拿来蒸蛋。。。。
【 在 door916 的大作中提到: 】
: 我现蒸的。绿色？
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FROM 60.10.69.*
我能说，我过去买的团长的雪蟹，是蒸熟以后剔出蟹肉，保鲜盒冷冻的么。。。。没发黑。。
【 在 TUP (水木蟹团开微博啦) 的大作中提到: 】
: 接受批评，没有之前进行提醒，雪蟹蒸熟后冷冻有时会出现发黑
: 作为当年团购风波，老团员们都应该记得，当时满版大水
: 没有考虑到新团员可能遇到这种问题时候的疑惑
: ...................
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FROM 123.123.108.*
见过，没这么严重，作为超级海鲜吃货，直接无视吃掉，人也活到现在回帖了。不过对于初级选手估计很难无视，同意开团贴上标注上，省的人家花钱还受惊吓哈。
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FROM 218.247.217.*
话说，几年前第一次团螃蟹时，也出现了变黑的情况，后来版上给解释了，黑的不严重的
地方我吃了，貌似没问题，一切正常！
【 在 alwaysfaint (水木style) 的大作中提到: 】
: 见过，没这么严重，作为超级海鲜吃货，直接无视吃掉，人也活到现在回帖了。不过对
于初级选手估计很难无视，同意开团贴上标注上，省的人家花钱还受惊吓哈。
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FROM 211.100.227.*
很正常啊，我以前也碰到过，第一天没吃完过夜就酱紫了，不过味道完全不影响，现在争取每次都一顿吃完，实在吃不完也是剩蟹腿，貌似不会变黑
【 在 yueseruxue 的大作中提到: 】
: 昨晚拿到两只蟹，全部蒸熟，吃掉一只，冷冻一只。
: 今天拿出冷冻的一只来热热，居然整个变黑了？！！
: 这可不仅仅是连接壳的部分，是整个蟹肉部分全是黑的，如图所示，大家看一下，从里到外黑的像腐烂透了，这样子谁敢吃？
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FROM 111.194.206.*