- 主题:老武家的羊肉为啥如此柴啊
我以为大家都会做法了
一定要凉水入锅 只放葱姜蒜盐 有骨头的话炖2.5-3个小时
光是肉的话切薄点也得炖1个小时多
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里面有吃法和注意事项
【 在 w19860127 的大作中提到: 】
: 清水炖的 为何肉柴的嚼不烂咽不下 年轻的吃吃还能凑合 年纪大点的和孩子直接不能吃啊 是羊太老了吗还是？
: 买了这么多要是这样的话岂不是浪费
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我待会儿在版上再发一下吃法
我家的羊和饲料养的那种不一样
整天爬山没喂过一口饲料
肉质就像柴鸡和三黄鸡的区别
清炖就很好吃，老人小孩都可以吃的
有两个关键点，一是一定要凉水下锅，二是一定要炖得时间长，2.5~3个小时
你这样试试，一定成功
【 在 w19860127 的大作中提到: 】
: 清水炖的 为何肉柴的嚼不烂咽不下 年轻的吃吃还能凑合 年纪大点的和孩子直接不能吃啊 是羊太老了吗还是？
: 买了这么多要是这样的话岂不是浪费
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都是3岁的碣羊
【 在 w19860127 的大作中提到: 】
: 确是凉水入锅 考虑到有小孩就没放盐 我炖的时间也真的是照着这个时间来的 可就是柴 去年团购的羊不这样 肉又香又嫩 今年的羊是老羊吗
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