懒人做法，不是高压锅，是电饭煲。。
做法正如楼上的新疆哥们所说：
1. 胡萝卜和洋葱切丝（今天有点赶，没好好切）
2. 羊肉切丁
3. 炒锅烧热，少加点油，然后爆炒羊肉丁
4. 炒到焦黄放胡萝卜和洋葱丝
5. 炒两下就加水，加盐，大火转小火炖。
6. 把米洗好，放电饭锅，只有米，不加水
7. 等羊肉炖好了（观察汤水变成弄弄的肉汤色），一股脑倒电饭锅里
8. 按正常方式煮米饭，跳闸之后多等十分钟，即可出锅
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【 在 dsq0806 (强丝带) 的大作中提到: 】
: 非常感谢朋友您的晒单和对羊肉的肯定，春天的羊很瘦，暂时就不杀羊了，等秋天羊肥的时候再杀。您随时可拍粗粮，返5元。手抓饭做的很赞啊，怎么用高压锅焖的？具体怎么个做法啊？学习下。
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