虽然很简单的方法，但是越简单的事情越不好做。

另外蒸好抓饭以后，把抓饭全部称到一个大饭盆里，用大勺子把全部抓饭垫一下，或者说是翻转一下。

炖羊肉很关键，米饭用硬米。

【 在 dsq0806 的大作中提到: 】
: 感谢新疆朋友送上详细的手抓饭做法，学习了，下次按您的做法试试，谢谢。
: 【 在 superaft 的大作中提到: 】
: : 你是新疆人么，还会做抓饭，不过看起来不太正宗啊。
: ....................
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