【 在 sobt 的大作中提到: 】
: 说白了,这个版是奇葩啊。。
: 今年的明前龙井,绝对靠谱的产地(狮峰梅家坞龙井)800-1500/斤顶天了。
: 清明时候去都1k以内了。
: ...................
首先非常感谢这位同学提出质疑,道理是越辩越明的。感谢给偶这么个机会再把龙井的常识重温一次。
不过在重温龙井的常识前,先提个意见,你可以说团长我奇葩,不能说这个版是奇葩!团版藏龙卧虎,高人比比皆是!不能一棍子打翻一船人,是不?
接下来针对这种同学的疑问一一做个解释。
“今年的明前龙井,绝对靠谱的产地(狮峰梅家坞龙井)800-1500/斤顶天了。
清明时候去都1k以内了。 ”
狮峰山跟梅家坞已是两个概念了,出产的茶叶从外形,香气,口感,品质已是完全不一样。
至于价格,明前的采茶工是200元左右一天,一天可采2-3斤茶青, 5斤茶青出一斤茶,好的炒茶师傅的工资是500-1000元一天,一天能炒2-3斤茶叶,就茶青都不要钱,这人工成本得多少,大家可以自己算算。事实上不是人人家的茶园都很大的,都会自己家里炒茶的,所以茶青是可以收购的。头采的茶青收购价约为4-500元一斤。更别说茶的日常维护成本又有多高!所以不知道这位同学说的这么便宜的核心产区的明前西湖龙井价格是怎么来的。
团长是温州人,杭州茶是亲戚的,为啥开这团,是因为觉得杭州的茶叶和温州的比,真的太便宜了。我们永嘉的乌牛早(不打浙江龙井的牌,都是直接写自己的乌牛早,但事实上工艺是仿西湖龙井的),头采的价格也在4000+,品质也不比杭州的好。我在那里山上扶过贫,种过茶。而浙江的绿茶普遍比福建的高。我们的雁荡毛峰,特级都是4000+的价格。而黄山毛峰跟这一比,简直就是白菜价。黄山也有野生茶的,黄山那么大不是?不过我没团,团黄山茶叶只是为了让家里的护工能多赚俩钱,早日回来开工。
茶叶的水是很深的,团长自己也不敢说把这底就给摸清了。只是给这位同学说一个大概情况。曾经看到过朋友圈做记者的同学拍的茶农的一天,茶商收茶是分分钟跌落的价格,现在人工成本这么高,真正的茶农伤不起的。开团肯定是要比被茶叶商收购要多赚些的。
“龙井村大多数人家门口卖都是50一两,我相信如果不是同时喝两种,99%的人都喝不出差异,味道也相当好;但这基本就是浙江龙井;没有仿龙井。
而这种龙井,某宝上都大把。 ”
龙井村自己产的茶叶是不愁销路的。小规模的茶青直接被收购了,规模大些的,自己请人采,请人炒的,茶叶也一早被茶商收走了。龙井村摆摊卖的基本上是外地人,一二百元的卖50元一两。同事跟龙井村的书记认识,也不过只弄到一二斤的量,送给以前在部队的老首长而已。
团长说是的仿西湖龙井,仿的西湖龙井的工艺。虽然也是杭州产,但是不是核心产区也不是一级产区的,所以不能称之为西湖龙井。龙井只有浙江龙井和西湖龙井之分,这个团帖里里已经写的很清楚了。没想到实诚反而被质疑。而喝的出来与否,4000的茶叶和2000的茶叶需要比较着去喝,1000的茶叶和200的茶叶,不比较喝, 也是喝得出来的,就是这样,越高端越难区分。 本团团的基本上是中档的产品,讲究性价比,不是土豪团。若一定说高端,太平猴魁勉强算是吧。但是个人仍然最推荐雪水云绿。性价比最高。
“杭州还能找到野生茶园么?不知道茶叶在当地是要交农业税(茶叶)的么。茶园的产出比种其他作物都好,还能有无主之地;更不可能有所谓不人工搭理的,这货是很看重阳光的。 ”
野生与否,下面楼里照片拍的很清楚了,野生茶树生长之地,不能称之为茶园。因为根本没有规模,散落在龙坞大斗山地势比较险峻偏僻处,根本不适合大范围开出来种茶,所以人工打理,根本不划算。因为量少,散落,茶叶形态也不够美,价格也不高,所以只是伺机采些不浪费而已。大家在杭州有登山的话,路边也是可以看到野生茶树的,只是数量少而已。本团供货不过5斤的量,是专门为本团留下来的茶叶,要不然早出光了,是我跟亲戚讲,你总得给我压轴的团品呀,不能让我光给你推荐仿的西湖龙井呀。虽然你家雪水云绿很好,但是毕竟不出名不是?
最后,再次感谢这位同学的质疑,团长不敢称自己很懂茶,只是探讨,如果还有疑问,欢迎旺我,我因为兼职开的网店,很少会上来看帖子,手机一般会开着旺旺,团长也在不断学习中。
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