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团购开始时间：11.24
团购截止时间：11.30

团品简介：湘西张家界烟熏香肠腊肉麻辣牛肉干小河虾

团购产品货源:腊味所用的肉是本地的土猪肉，香肠和腊肉都是自家最近生产的。  
麻辣牛肉用的是本地的黄牛肉的后腿牛肉，油用的是国家一级菜籽油。      
小河虾是野生的，来自于慈利澧水上游，在山间流动还没有经过城市。
  


团购产品详细信息：
对于我们这个地方的腊味而言，首先要肉好，再者熏制也是很重要的环节，我家全程烧的是干柴，文火慢熏的，不会熏成黑腊肉，皮也不是很硬。每个冬天我家都要买上万元的干柴。除了干柴我家是什么都不烧的。腊肉都是刚熏好的，颜色不重。    
我家的商品不是最低，但是一分价钱一份货，我家的商品绝对对的起我家的定价。
今年是在水木开团的第四个冬天了，以往的质量如何买过的团友都清楚。

快递一区腊味合计5斤包邮和5斤牛肉定制包邮，其他地区付首重（腊鱼，腊牛肉，腊猪脸除外）。
这是今年的冬天的第一团，我包邮送出5份腊味试吃，一份一斤。前30楼抽奖送出一份，每50楼抽奖送出一份，前50楼有2次机会哦，每个id一个试吃机会，抽中团长和重复的顺延。由30楼和50，100，150,200,250楼的回帖时间决定，（时+分+秒）取50之内的数

团购价格：
香肠（腊肠） 辣 微辣 咸甜  3种口味都有现货  团购40元/500g   下单备注口味和爱好 如果有特别爱好的请和我沟通
http://item.taobao.com/item.htm?id=18661147915    
香肠是下单了称好重量后真空发货，对包装有要求的请说明，要不我是怎么好装怎么来， 香肠收到货后漏气和开封的请冷冻，真空完好的可以冷藏或者放阴凉的地方（香肠真空漏气真心没影响，如果不发货，我香肠也是直接挂着的，介意者慎拍）香肠推荐做法是直接整根水煮20分钟，这样盐味淡些，（或者是煮10分钟左右了，再炒青蒜之类的，不用放盐了）  
  
腊肉  后腿腊肉 五花腊肉  团购价 33元/500g  要那种备注，对肥瘦要求请备注 现在的腊肉我会真空发货，今年五花都只有肥的了，瘦点的几乎都卖光了，要瘦些的五花的要等现在熏着的熏好后才有。
http://item.taobao.com/item.htm?id=22199140626    
  
现在的腊肉一般都是2斤左右的居多，再大的暂时还没熏好，不急的我可以拍照片选腊肉。后腿腊肉瘦肉比肥肉多干一点，五花腊肉肥肉比瘦肉多软和些（瘦肉党推荐后腿腊肉，能吃肥肉的建议搭配着买，我自己虽然爱吃瘦肉，但是腊肉一般都吃五花的）腊肉不能直接切片炒，一定要切片泡水或者切片煮，要不比较咸，切记。腊肉收到后可以放阴凉通风的地方。  
  
油炸小河虾（原味，需要加辣的备注送辣油）团购 140g 15元一罐 全部罐装 小河虾都炸的比较酥脆    
http://item.taobao.com/item.htm?id=41176394271  
  
零散的麻辣牛肉干 25元100g  （默认微辣，不做太干但也不做很软，喜欢吃软和的慎拍）100g是最低起拍的分量，不是100g一包，包装有要求的备注哈。开团后第3天开始做，第4天开始发货。  零散的牛肉干开团才会做，平时不做。    
http://item.taobao.com/item.htm?id=38033907705      
          
5斤生牛肉的私人定制链接，265元一份 （减了10元的盒子，全部用真空袋装，我手上没盒子了）出品干牛肉至少有2.1斤，加上油辣椒合计4斤左右，定制可以沟通口味，和多加豆豉。    
定制牛肉团购期间快递一区包邮，          
其他地方非偏远地区付首重。 口味有啥偏好的一定要沟通。 开团后第3天开始做。介意的慎拍。（做牛肉干要些时间，煮熟后要完全冷却才能切）    
http://item.taobao.com/item.htm?id=38186101271    
  
  
腊排骨  35元500g  剁脊骨，肋骨剁成好分割的，用一次性饭盒装好后真空（有骨头漏气的几率非常大）其实不真空也没问题的。   这个熏好的也不多了，发货也许会迟一点。
https://item.taobao.com/item.htm?id=42490091064  
排骨做之前先用少量的冷水泡2-3个小时去咸，再过一次水。（切记一定要泡，要不会咸死）
  
腊猪脚  30元500g  现在猪脚都是劈开腌制的。我烧洗干净，晾干水气，剁好，用一次性饭盒装好真空。（有骨头，漏气的几率非常大）  
https://item.taobao.com/item.htm?id=22470644999  
猪脚做之前先用冷水提前一餐泡上，再过一次水。（切记一定要泡，要不会咸死）
  
腊猪脸  15元500g  这个几乎没瘦肉 ，还在熏着，熏好发货。
https://item.taobao.com/item.htm?id=43358382124  
  
腊猪耳朵 35元500克      还在熏着 熏好发货
https://item.taobao.com/item.htm?id=542289271700    
  
现在皮蛋和咸蛋都是用蛋托打包了发货，合计10个起拍，只能拍10的倍数，受制于蛋托的大小，咸蛋我尽量选大的，皮蛋就只能选中等个头和小的（皮蛋有石灰，太大了蛋托装不了，以前也许会送几个，现在是送不了。  太远的不建议单独买蛋，运费不划算。  
无铅石灰皮蛋 团购1.78元一个      
http://item.taobao.com/item.htm?id=39202345388    
    
生咸蛋 团购1.78元一个 咸蛋年前应该就只团这一次了，现在温度低蛋不容易腌好。  
https://item.taobao.com/item.htm?id=39201105483  
  
店内的各种小菜统统一份减1元 ，调料，糍粑实价。 辣椒还是去年的，今年的产量很低，介意的慎拍。
  
烟熏腊牛肉和腊鱼预定    
牛肉成本太高，本地一般都不做来卖，一般都是自家熏的或者买好牛肉找人熏，有个叔叔每年都在我家熏腊牛肉了送人。我们这牛肉35元一斤，用牛后腿肉（水肯定是有的，我也只能选干点的大牛，毕竟不是自己杀的牛），牛肉做好后缩水很厉害（一半左右），加工费5元一斤（生牛肉），运费自付。相信我就拍哈，这个做出来是多少就多少。腌制5天左右（用辣椒，花椒粉，盐腌制），烟熏7天左右，差不多半个月才能发货。不需要太干的也可以提前发货。2斤牛肉起订。这样价格就是生牛肉40一斤。  
https://item.taobao.com/item.htm?id=524453907284  
      
烟熏腊鱼  
鱼选12斤左右的大草鱼，我家去年一条12斤的鱼是100元，鱼是越大越贵，这个是先付订金的，没做的随时可以取消。12斤左右的鱼加工费25元（量大可以优惠），8斤左右的鱼加工费18元（小鱼熏干后没什么肉，我家自己做的一般都是大鱼）运费自付。现在12斤左右的草鱼是8元一斤，7斤左右的鱼是7元一斤。12斤的鱼熏出来差不多只有一半，内脏2-3斤。付款是先付订金和运费，要几条就付几份订金，鱼上市后称好付鱼的本金。发货的时候运费有多的再退。鱼是清水鱼（不是野生鱼）有其他要求的再沟通。  
https://item.taobao.com/item.htm?id=524534804386  
  
之前有人订了我就多做了几条，现在熏好的腊鱼还有5条，活鱼是10斤左右的，腊鱼的价格就是10*8+18+运费

其他费用：
1. 团购运费细则(运输服务和价格/能否单独快递到团员处)
   快递一区 北上广 湖南 湖北 江西 江苏 浙江 河北 安徽 首重7 续重3    
快递二区 首重10 续重4    
快递三区 东三省 海南 内蒙 甘肃 青海 首重12  续重6    
新疆，西藏，宁夏 建议发顺丰  
2. 预付款(是否需预支付、支付方式、团长如何保证可信)
   大部分不需要，需预定先付定金

[版主提示]预付有风险，请选择类似支付宝等有第三方保证的付款方式

产品质量/售后服务(由谁负责，团长是否协助沟通协调)
团长就是店长，腊味和牛肉如无质量问题不退不换，腊味和香肠都是下单后称好了再真空，腊味如果漏气请见谅哈，我家的腊味全部是熏的很好的了，漏气也没关系。收到后有问题旺旺联系就好。

参团方式(回复团长站内信箱、短信或email等)
跟帖参团，淘宝下单注明水木ID

取货方式、地点、是否公布团购者id：
默认汇通快递，汇通不到转韵达，如需发其他的快递按官网补邮费差价

其他需说明的问题：
评价中不要出现水木团购，和掌柜送的啥啥的评价哈，拜托了！！！

——————————版主提示：团购产品参考调研方法——————————
1. 用baidu或google搜索如下关键字“团购产品 团购”，比如牛尔团购就用
   “牛尔 团购”搜索
2. 产品价格可参考以下网站及精华区x-3:
         www.taobao.com   www.ebay.com.cn   china.alibaba.com
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修改:wei3255050 FROM 110.52.110.*
FROM 110.52.108.*