我做肉都扔，以前跟这个团也仍，然后刷锅，再新装一锅干净水烧开，然后再把焯过的肉放进去，再等着撇浮沫，当然基本上已经没有浮沫了。
前些天有人说这样肉不用撇，瞥了没有羊肉味了，这次我没撇。还是有点沫子的，但比市场上的注水肉好很多。


【 在 aliceyu 的大作中提到: 】
: 我扔了，我有洁癖，但貌似有人觉得味道不浓郁了
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