咬不动肯定是时间不够或者做法不正确
我给大家的都是最好年龄的羯羊
不能老的，更不能柴，哈哈
山里放养的羊都是肉紧耐炖
饲料育肥的入锅即烂
他们当然要宣称肉嫩了
感觉大家都被宣传误导了
我运来的都是最壮的羯羊
可以说是正真原生态的可以吃的野味也不为过
这种羊别说是北京就是我们这儿也不是人人都能吃的上的呢
其实我还真没吃过柴的羊肉
去年mashall对柴羊做了很详细的分析
我觉得很有参考价值的
今天回内蒙老家参加婚礼
上了一盘羊肉
我吃了一口吃不下了
膻味太重了
【 在 daisy000 的大作中提到: 】
: 你家的羊很老吗，我看见food版有个吃货说你家羊肉一大锅咬不动咧
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