【 在 smallnjs 的大作中提到: 】
: 对于肥的酱油肉怎么？
: 今天中午我烧了个干闷手撕牛心菜


其实肥肉炸油了 炒蔬菜特好  我自己吃腊肉就吃五花的  不过我们这里的和你那里的分割方法也许不一样，肚子那里不到有排骨的地方才算五花，我爸还要求把肥泡裁掉不要，那些屠夫可以卖，我们做腊肉不合适，还一个，我一般是按块来卖，切肥肉，补瘦肉。整块的五花其实2头都肥。但是看着不会这么的显眼。
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