【 在 Elisha2016 的大作中提到: 】
: 特别想吃北方的小笼包,西四包子好好吃
: 上海几乎都是有汤偏甜的,
: 自己动手尝试下,想法是好的 结果大概能入口,卖相不灵,总结了经验 下次应该会更好
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: 学名
: 微辣韭菜猪肉小笼包
: 买的湘村黑猪肉 绞肉,放生姜沫 耗油 酱油 料酒 盐 葱花 生鸡蛋顺时针一百下 期间放了点泡的生姜水 冰箱腌制
: 韭菜洗干净 菜籽油一点盐腌制
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: 好了最后就是搅一搅 再打一个生鸡蛋 再搅一搅,
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: 第一次搞面粉 可能酵母放少了 所以没怎么发面成功
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: 最后成品是可以吃 比外面卖的好吃一点 哈哈哈哈哈[img=https://static.mysmth.net/nForum/att/Age/20083289/705/large][img=https://static.mysmth.net/nForum/att/Age/20083289/1687670/large][img=https://static.mysmth.net/nForum/att/Age/20083289/3616399/large]
来自 ELS-AN00
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