北京的卤煮其实挺有特色，为什么没有流传开呢？

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主题:北京的卤煮其实挺有特色，为什么没有流传开呢？
9楼|kevin110|2021-12-02 12:30:19|展开
这，是认真的？

【在 pangde 的大作中提到: 】
: 现在的卤煮都不地道了。为了迎合外地游客口味，现在的大肠都洗的太干净了，没有了以前那种屎香味，丧失了卤煮最大的特色。
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12楼|kevin110|2021-12-02 13:49:53|展开
确实孤陋寡闻了

【在 pangde 的大作中提到: 】
: 你不知道吧。
: 臭是饮食文化的一部分。实际上螺狮粉，臭豆腐盛行也是臭盛行的一种。其实螺狮粉臭豆腐里面的臭的成分跟大便里发出臭味的成分一模一样，不信你找一下资料看看。
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