牛肉我做过几次，都做不好，水里面一煮就梆硬
我一般是现切新鲜牛肉直接烫一下吃火锅
【 在 Elisha2016 的大作中提到: 】
: 下次你试试 卤好之后热的不要切 先放卤水里自然凉凉 冰箱里面冷藏一晚最好吃 肉紧实
: 发自「今日水木 on BAL-AL00」
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