正常做好的酸奶和超市普通酸奶差不多，发酵时间久或者温度过高酸败了，就会水乳分离。
这种情况下，即便能喝，口感也很差。
超市普通酸奶是增加甜味剂，中和酸奶的酸味
【 在 snowfields 的大作中提到: 】
: 搅拌，钝化，或者加增稠剂，水乳就不分离了
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