咸排骨好像没怎么见过
en，炖的时候不放酒吗？一般炖肉会放酒
【 在 Elisha2016 的大作中提到: 】
: 我妈寄的咸排骨 先淘米煮饭 一般一小时 ，然后用温水洗了下 泡15-20分钟，然后冬笋开水焯水，排骨煎一下 油脂剪出来 生姜煎下 放冬笋炒炒 倒开水放砂锅大火十五分钟 到点酱油干辣椒 不用放别的调料了 本身就很香 笋很鲜 小火在烧一会 ，看着电饭煲时间还有15分钟的时候，大火收汁 ，绿叶菜炒炒 现钞蘑菇出水放绿叶菜 放点盐 。掐着点 同时做好 就行了 。排骨因为用开水炖的所以快 一共烧好差不多45分钟吧
: 发自「今日水木 on iOS」
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