叮咚买的都是公蟹，有点坑，蟹膏还没熟不能吃，另外清蒸不适合整个一起蒸，得大卸八块去肺去腮，还是适合红烧，不过蟹肉比大闸蟹的好吃。

查了查，绿色的蟹膏是雄蟹的副性腺及其分泌物，正常的蟹膏是白色，若是绿色，则说明螃蟹太小，蟹膏部位没有发育完全。绿色的蟹膏食用起来味道不好，有腥、苦味。


【 在 Elisha2016 的大作中提到: 】
: 梭子蟹我不会做 哈哈 下次试试看
: 发自「今日水木 on BAL-AL00」
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