盛泽的羊来自湖州和桃源的湖羊，藏书羊肉貌似是当地的吧。

春节我在家自己做了羊肉，是南方的黑山羊，带皮的，大块先顿熟了，然后放冰箱。想吃的话，弄出来一些切片，放点豆瓣酱，葱姜爆炒，再加水煮开。然后弄个砂锅，下面垫上一些生的滚刀土豆和胡萝卜，倒入爆香的羊肉，煨20分钟就很好吃了。



【 在 lefanter 的大作中提到: 】
: 盛泽的红烧羊肉是另一种口味，相比藏书的我更喜欢盛泽的味道  
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