【 在 Tschuess 的大作中提到: 】
: 热油锅里不能有水，是因为水温低，不沸腾，在上边把热油压住的话，底下的油快速汽化形成飞溅。
:
我说了热油锅了吗？

冷油锅也不行呀！

水重还是油重？到底哪个在上面哪个在下面？水会在油上面？

你喝过汤没有？汤里的油是漂在上面的还是沉底的？
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