鸡蛋是我们基本上每个家庭都会备的食材，鸡蛋的营养丰富，价格也不贵，是非常适合我们每天食用的。而且集合适合所有人食用，上到九十九，下到刚会走，都是适合使用鸡蛋的哦。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。 -- FROM 60.168.22.*