求推荐适合新手的成功率高的面包方子

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主题:求推荐适合新手的成功率高的面包方子
10楼|Catkinsnow|2010-12-22 12:36:20|只看此ID
我也馋了，周末试试。
【在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 是迷你面包~~一个面团才20g，早饭辰辰吃了五个！第六个攥在手心里，
: 很想吃，实在是饱了，又恋恋不舍地放回了盒子。。
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11楼|seallow|2010-12-22 13:37:31|只看此ID
好，下次我就做这个面包

【在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_623655520100hlin.html
: 迷你马苏里拉排包，我今天做了三锅。。
: 早上大概花费20min，匆匆用打蛋器揉了面，带去朋友家。
: ...................
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12楼|sophiegb|2010-12-22 21:19:22|只看此ID
我上周才又挑战了下面包

揉面还比较顺利，结果一发放进烤箱死活发不起来

拿温度计一测烤箱发酵温度有50度。。。都快烤干了

现在这种天气放室温大概要发多久啊，家里没暖气，室温十几度吧

【在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_623655520100hlin.html
: 迷你马苏里拉排包，我今天做了三锅。。
: 早上大概花费20min，匆匆用打蛋器揉了面，带去朋友家。
: ...................
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13楼|jinglet|2010-12-22 22:44:08|只看此ID
不知道...我都放暖气边上。要不你在烤箱里面坐一杯热水吧，
别用那个发酵功能...另外也可以考虑酵母坏掉的可能性。

【在 sophiegb (米兰~~~番茄巫女) 的大作中提到: 】
: 我上周才又挑战了下面包
: 揉面还比较顺利，结果一发放进烤箱死活发不起来
: 拿温度计一测烤箱发酵温度有50度。。。都快烤干了
: ...................
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14楼|sophiegb|2010-12-22 22:55:36|只看此ID
汗。。。也有可能酵母坏掉，虽然离保质期还有一个月

哎，我还是等天气暖和点再做吧

【在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 不知道...我都放暖气边上。要不你在烤箱里面坐一杯热水吧，
: 别用那个发酵功能...另外也可以考虑酵母坏掉的可能性。
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15楼|Puthia|2010-12-23 21:04:50|只看此ID
刚才我也烤了一锅
真的很好吃

在面团里包了栗子或者自家做的碎香肠
（其实都是吃剩的...）

可惜上面的奶酪烤得黑了一点=___=

【在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_623655520100hlin.html
: 迷你马苏里拉排包，我今天做了三锅。。
: 早上大概花费20min，匆匆用打蛋器揉了面，带去朋友家。
: ...................
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修改:Puthia FROM 211.99.222.*
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