- 主题:请教下,面包出炉后塌缩怎么改善?
吐司?
【 在 lunarlights (知行合一//亲爱的,对不起) 的大作中提到: 】
: 面包在烤箱里涨得很高,样子喜人。
: 拿出来放烤架上冷却时候,面包慢慢就塌了。
: 我觉得1是面团太软或者2面包没烤熟
: ...................
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多少度多久
【 在 lunarlights (知行合一//亲爱的,对不起) 的大作中提到: 】
: 嗯,吐司
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那温度肯定还是没你原来用的高啊,再往上调,时间加5分钟
【 在 lunarlights (知行合一//亲爱的,对不起) 的大作中提到: 】
: 我的烤箱之前是严重低温,230度 30min 盖锡纸后表面微上色
: 被我调整后 190度 30min 盖锡纸后上色很浅(这个塌的厉害)
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你居然没温度计就调烤箱!
【 在 lunarlights (知行合一//亲爱的,对不起) 的大作中提到: 】
: 好的,多谢了!!
: 看来烤箱还是得调整啊。
: 不过没关系,我买的烤箱温度计到了,今天回家弄去。
: ...................
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为啥听起来这么吓人
【 在 lunarlights (知行合一//亲爱的,对不起) 的大作中提到: 】
: 从实验室拿了个水银的。有点准,但是位置不是烤箱中心。
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里面的那个东东吓人
【 在 lunarlights (知行合一//亲爱的,对不起) 的大作中提到: 】
: 新温度计,很干净的。
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