- 主题:新手！！！做奶油蛋糕需要买什么工具？
我的就是长帝，30L的。一般最小也要25L吧，太小了温度不好掌握。双11我看东菱的烤箱才100多，配置都差不多。
至少还需要有蛋糕模具（纸杯或者金属的），电动打蛋器，电子秤，橡胶刮刀，如果要裱花还需要转台，裱花袋，裱花头
原料的话，低筋面粉，奶油，糖，油，水果，色素
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FROM 218.97.253.*
裱花的话是淡奶油，大超市都有，全套用品原料万淘，奶东之类的电商也都有。
【 在 zooooooz 的大作中提到: 】
: 奶油去哪买？
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FROM 218.97.253.*
淡奶油我的理解是不加糖，所以是“淡”
蛋糕店做裱花见过吧，稀稀的奶油加到搅拌机里打成白白的固体
建议先做一个练练手
【 在 zooooooz 的大作中提到: 】
: 奶油有浓的？
: 为啥叫淡奶油啊
: 好的，我去淘宝买点工具开始啦～
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FROM 218.97.253.*
肯定啊，奶油里10%的糖
蛋糕先做一个练练手，别管好看不好看，好吃就行
【 在 zooooooz 的大作中提到: 】
: 先做一个啥
: 见过也吃过，我觉得加糖了，因为有甜味啊
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FROM 218.97.253.*
原来如此，多谢！我差点误导人家了
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 是乳脂含量低
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FROM 218.97.253.*
这个可真不懂。我用的是飞利浦搅拌棒自带的打蛋器，就类似于手动打蛋器接到电机上。
打蛋器便宜的几十元，贵的几百上千。如果我买的话，我可能会买个功能单一的打蛋器（不带什么和面打奶昔），预算100元以内。
【 在 SherrySnow 的大作中提到: 】
: 求推荐个打蛋器吧，新手一枚
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FROM 219.237.210.*
我看你打算买的那个了，挺好的。
【 在 SherrySnow 的大作中提到: 】
: 谢谢，我准备买个祈和的
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FROM 219.237.210.*