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- 主题:电饭锅真的可以做蛋糕吗
- 好吃吗
【 在 trustyou 的大作中提到: 】
: 可以，可以
: 用有泡打粉的方子
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FROM 114.252.243.* - 试过，没加泡打粉，只靠打发的蛋白，没发起来
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FROM 121.69.4.* - 可以，普通面粉，我经常做。戚风和海绵都行，比烤箱烤的要略紧实一点，但还是很好吃：）
电饭锅掌握不好的可以蒸，也是不错的。7楼说得对，关键还是打发。另外就是加面搅拌的时候尽量避免消泡。
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FROM 121.69.41.54 - 详细说说过程吧
【 在 happymimi 的大作中提到: 】
: 可以，普通面粉，我经常做。戚风和海绵都行，比烤箱烤的要略紧实一点，但还是很好吃：）
: 电饭锅掌握不好的可以蒸，也是不错的。7楼说得对，关键还是打发。另外就是加面搅拌的时候尽量避免消泡。
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FROM 221.216.119.* - 前面打蛋加面的方法都是一样的。
做好的面糊倒进电饭锅以后盖好盖子按煮饭，大概两分左右会弹到保温档，保温20分钟；再次按下煮饭，弹起以后保温20分钟。打开盖子，如果蛋糕比较薄（量比较少）就可以出锅晾凉了，如果比较厚，上面比较湿的话，可以翻过来再按一下，保温10分钟左右。
据说高级电饭煲直接有蛋糕档？我这个是个好多年前的小美的，上学时候买的，不过一样好用:)
祝成功～～～
【 在 zooooooz 的大作中提到: 】
: 详细说说过程吧
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FROM 121.69.41.54 - 普通面粉可以吗 我家有富强粉和饺子粉 哪种可以做？
我分不清电饭煲和电饭锅 家里那个是锅盖连着锅身的 只有内胆可以单独取出来 是电饭煲吗？？？
【 在 happymimi 的大作中提到: 】
: 前面打蛋加面的方法都是一样的。
: 做好的面糊倒进电饭锅以后盖好盖子按煮饭，大概两分左右会弹到保温档，保温20分钟；再次按下煮饭，弹起以后保温20分钟。打开盖子，如果蛋糕比较薄（量比较少）就可以出锅晾凉了，如果比较厚，上面比较湿的话，可以翻过来再按一下，保温10分钟左右。
: 据说高级电饭煲直接有蛋糕档？我这个是个好多年前的小美的，上学时候买的，不过一样好用:)
: ...................
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FROM 114.250.118.* - 富强粉可以，饺子粉可能比较高筋了不太合适……
你家那种没问题，我这个也是锅盖连着的，只有内胆可以取的。
【 在 zooooooz 的大作中提到: 】
: 普通面粉可以吗 我家有富强粉和饺子粉 哪种可以做？
: 我分不清电饭煲和电饭锅 家里那个是锅盖连着锅身的 只有内胆可以单独取出来 是电饭煲吗？？？
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FROM 121.69.41.54 - 好的 谢谢 我元旦试试 我突然记得我原来做过一次 没发起来 死面甜鸡蛋饼 不知道哪里出问题了
【 在 happymimi 的大作中提到: 】
: 富强粉可以，饺子粉可能比较高筋了不太合适……
: 你家那种没问题，我这个也是锅盖连着的，只有内胆可以取的。
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FROM 223.104.3.* - 普通面粉不如低筋面粉好用
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FROM 115.34.119.* - 可以，但是蛋糕做出来是塌陷的，跟烤箱没法比
【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 普通面粉可以吗？
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FROM 218.241.224.*