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- 主题:披萨饼皮
- 请问大拿们，披萨饼皮擀开又回缩是什么原因，有什么办法可以解决？面粉用的高筋的
#发送自zSMTH@IOS
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FROM 117.136.38.* - 松弛几分钟再擀，也可以掺点低筋面粉
【 在 xielijia (孙金宝) 的大作中提到: 】
: 请问大拿们，披萨饼皮擀开又回缩是什么原因，有什么办法可以解决？面粉用的高筋的
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FROM 111.201.173.* - 高筋和低筋4:1来做。
【 在 xielijia 的大作中提到: 】
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FROM 111.207.120.* - 抛更好些，= =
【 在 xielijia (孙金宝) 的大作中提到: 】
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FROM 50.250.214.42