手揉是基本功，面包机如果不人工干预，很难到完美阶段

【 在 Lucia321 (Lucia321) 的大作中提到: 】
: 每次都人工揉面，但做不到图片教程里的那种拉膜不破的效果，基本扯个一两厘米就会破了，做出来的口感反正比卖的差。
: 请教是不是揉面不到位，大家都用面包机揉面吗，有手工揉面成功的不。
: 我基本每次也是揉半个多小时
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