[问题]面包烤好了，脱模好难...

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主题:[问题]面包烤好了，脱模好难...
楼主|Puthia|2010-12-27 15:45:59|展开
上礼拜买了五只三能的阳极小圆蛋糕模
今天用来烤布里欧修
模子上抹了橄榄油

烤完发现脱模还是好难，只能用小刀慢慢划开一圈
再用手抠下来，样子惨不忍睹
（我整型整得也很烂....）
布里欧修和模具接触的部分是类似蛋糕的洞洞

请问是不是阳极模就是比较难脱？
还是除了抹油，还应该往模具里再抹一层面粉？
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修改:Puthia FROM 58.34.57.*
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2楼|Puthia|2010-12-27 15:51:55|展开
大感谢！

刚好还剩一团面
等模子刷干净了
晚上再来抹面粉烤一炉

这东西实在美味抵饿，可惜吃下去太有负罪感

【在 hecate (阿芙~不做愤青好多年) 的大作中提到: 】
: 对，再抹一层干面粉吧
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修改:Puthia FROM 58.34.57.*
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