- 主题:面包店里的面包一般会用啥不健康的添加剂呢？
一个人。
【 在 icecreampie 的大作中提到: 】
: 几个人吃啊？
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-- 来自简水木.iOS --
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FROM 112.11.69.*
面包改良剂，从配料上看好像也没啥不健康的东西
但是重点是香精，假奶油和面粉添加剂？
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蓬松改良剂，防腐剂，非动物油脂，便宜，好造型，保存期长
我自己做的奶油蛋糕卷，放过夜奶油就被蛋糕吸收变薄了，非动物油脂就不会这样，但就是对身体真的很不好
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FROM 119.224.137.*
非动物油脂，用植物油不好么？
【 在 rikiayuu (rikiayuu) 的大作中提到: 】
: 蓬松改良剂，防腐剂，非动物油脂，便宜，好造型，保存期长
: 我自己做的奶油蛋糕卷，放过夜奶油就被蛋糕吸收变薄了，非动物油脂就不会这样，但就是对身体真的很不好
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FROM 115.221.252.*
说的是奶油吧 店里的是植物奶油 也就是氢化植物油
【 在 icecreampie (icecream) 的大作中提到: 】
: 非动物油脂，用植物油不好么？
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FROM 175.161.246.*
不是起润滑作用的植物油，是植物奶油，含反式脂肪酸
【 在 icecreampie 的大作中提到: 】
: 非动物油脂，用植物油不好么？
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FROM 119.224.137.*
你比较一下马格林打发的和黄油打发的就能吃出差别了
【 在 icecreampie (icecream) 的大作中提到: 】
: 非动物油脂，用植物油不好么？
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FROM 117.9.53.*
氢化植物油，我也是在这个网站上知道的，羊毛版的娃妈们说的，好像。
【 在 icecreampie 的大作中提到: 】
: 各位盆知道多少呢？
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FROM 211.99.26.*
不会的 他们一般用的是含反式脂肪酸的东西 便宜又可以放很久
【 在 icecreampie 的大作中提到: 】
: 非动物油脂，用植物油不好么？
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FROM 1.180.212.*
面包里面没啥添加剂，撑死了有一点面包改良剂，但是这个属于合法添加剂，用量小也没啥副作用。
中低档面包店会用人造黄油，但实际人造黄油也分高低档，高档的比天然黄油还贵，也不含反式脂肪酸的。
白面包就是这样。所以买白土司是相对安全的。就算用了低档的人造黄油，实际用量也非常小。
需要警惕的是奶香面包，所谓的老面包啥的，吃起来奶味浓郁，价格低廉，一定是加的奶香粉，这东西一两克的香味都超过几斤牛奶，而且还特别便宜。
其它各种口味的可能就会涉及到各种添加剂了，什么南瓜面包，紫薯面包，就靠各种香精色素，尤其是果馅的，肉松的等等，好的店会自己用真材实料做馅，很多店是直接买低劣的成品。
【 在 icecreampie 的大作中提到: 】
: 各位盆知道多少呢？
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FROM 117.36.116.*