烤鸡翅必须要用锡纸么？

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主题:烤鸡翅必须要用锡纸么？
6楼|rikiayuu|2017-03-22 08:45:00|展开
烤盘垫锡纸，上面放个烤架，鸡翅放烤架上面，这样鸡翅烤出来干干的，表皮脆，里面嫩，烤盘也好刷。直接放锡纸上鸡翅就是湿湿的，看你喜欢

锡纸毛面不粘，光面有点粘，不要弄反，不然沾上了，一撕就破

油纸也是可以的，但油会透过去，烤盘还是会弄到一些油，不过比什么都不用要强很多
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9楼|rikiayuu|2017-03-23 05:21:53|展开
烤架是为了漏油的，锡纸放在上面把油都兜住了，考出来，鸡翅是湿湿的，有点像煮的

随个人爱好，有人就喜欢湿湿的烤鸡翅

【在 icecreampie 的大作中提到: 】
: 锡纸不是放在烤架上么？
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