水木社区手机版
- 主题:大家都用什么粉做吐司
- 做成功过的是百钻和金象，拉丝、松软，但这两种面粉里面都有各种添加剂，觉得蛋白质比例还是低，靠添加剂成功的，但用大袋的普通高筋粉（金龙鱼、中粮香雪之类）做出来总是像发糕。我一般用的汤种再加奶油做北海道吐司。
大家都用什么高筋粉呀？
- 来自「最水木 for iOS」
--
FROM 115.35.163.* - 这是百钻做出来的
【 在 silencewsw 的大作中提到: 】
: 做成功过的是百钻和金象，拉丝、松软，但这两种面粉里面都有各种添加剂，觉得蛋白质比例还是低，靠添加剂成功的，但用大袋的普通高筋粉（金龙鱼、中粮香雪之类）做出来总是像发糕。我一般用的汤种再加奶油做北海道吐司。
: 大家都用什么高筋粉呀？
:
- 来自「最水木 for iOS」
--
FROM 115.35.163.* - 这是百钻做出来的
【 在 silencewsw 的大作中提到: 】
: 做成功过的是百钻和金象，拉丝、松软，但这两种面粉里面都有各种添加剂，觉得蛋白质比例还是低，靠添加剂成功的，但用大袋的普通高筋粉（金龙鱼、中粮香雪之类）做出来总是像发糕。我一般用的汤种再加奶油做北海道吐司。
: 大家都用什么高筋粉呀？
:
- 来自「最水木 for iOS」
--
FROM 115.35.163.* - 金像，其他高筋粉都是烤发糕效果：（
【 在 silencewsw 的大作中提到: 】
: 做成功过的是百钻和金象，拉丝、松软，但这两种面粉里面都有各种添加剂，觉得蛋白质比例还是低，靠添加剂成功的，但用大袋的普通高筋粉（金龙鱼、中粮香雪之类）做出来总是像发糕。我一般用的汤种再加奶油做北海道吐司。
: 大家都用什么高筋粉呀？
: - 来自「最水木 for iOS」
--
FROM 39.128.0.* - 金龙鱼澳大利亚麦芯粉试试，吐司能做出来，效果肯定没金像好就是了
【 在 silencewsw 的大作中提到: 】
: 做成功过的是百钻和金象，拉丝、松软，但这两种面粉里面都有各种添加剂，觉得蛋白质比例还是低，靠添加剂成功的，但用大袋的普通高筋粉（金龙鱼、中粮香雪之类）做出来总是像发糕。我一般用的汤种再加奶油做北海道吐司。
: 大家都用什么高筋粉呀？
:
: ...................
--来自微水木3.2.0
--
FROM 111.196.160.*